“月眉鸳鸯卷”是汕头市月眉湾酒楼近年推出的一款创新潮州小食，它继承了潮州传统小食发面皮的制法，但在制法造型、馅料等方面，却颇具新意，让人耳目一新，自问世以来，一直是该酒楼热销品种之一。