鸡腿蘑炖排骨中鸡腿菇具有辅助降血脂、辅助降血压、减肥的作用，姜具有降逆止呕、化痰止咳、散寒解表的作用。此汤营养又美味，不肥不腻，男女老少皆能放心食用，而且操作简单。