邵店大蒜。驻马店上蔡县邵店乡的土质是大蒜生长比较理想的黄壤土，加之当地气候温暖湿润，故此所产大蒜具有蒜头大、瓣大、产量高、味辛辣纯正、粘度大、捣成汁后不懈汤、不死蒜等特点，声誉颇广。