原料食材：馒头、鸡蛋 配料：水、盐、黑胡椒、食用油做法1、馒头两个、鸡蛋1颗。 2、将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状。 3、将鸡蛋打入碗中。 4、加入少许清水和盐。 5、搅打成均匀的蛋液。 6、将切好的馒头片放在蛋液水中，两面反转粘满蛋液即可。 7、沾满蛋液后放入油中炸至两面金黄即可