南瓜，浙江云和俗叫金瓜，是民间最普通的蔬果。金瓜饼是浙江云和传统的小吃，皮脆、馅香甜、带有浓郁金瓜味。主料价廉物美，配料亦极普通，难怪民俗中流传久远。