糖尿病美味点心DIY 枸杞银耳甜汤 材料：枸杞约10-15颗、银耳约70公克（湿重）、代糖、水300CC 作法： 1.枸杞加入水中煮至水滚1-2分钟 2.将泡好的银耳加入煮熟 3.添加适量代糖（视个人口味而订） 特性： 银耳为一高纤维且钙、镁矿物质丰富之食物，餐后一碗可帮助延缓血糖上升之速度。唯代糖须选用耐高温的，蔗糖素是不错的选择，口感与砂糖相似。冷热饮都适宜。