辣椒种子饮是一道饮品，制作原料有辣椒种子、生姜、红糖等。适用于老年消化性溃疡胃部冷痛、遇冷加剧、喜热喜按、呕吐清水、大便稀溏等病症，辣椒种子放入锅内，加水、生姜、红糖适量，煎沸即成。