八宝羹是一道传统名点，清甜滋补，色调美观。白糖加水烧开提成糖汁。蜜樱桃、银耳、百合、桃油、苡仁、莲米、桃仁等加工待用。 清水烧开，下蜜樱桃等为“八宝”，加糖汁适量，煮开装碗即成。