【菜谱名称】 翡翠肉丸【所属菜系】 全部【口味特点】制作原料瘦猪肉500克，蛋白100克，干生粉60克，菜远300克。精盐、味粉、胡椒粉、湿生粉、麻油、花生油等适量，淡汤少许。