玉竹猪瘦肉汤是以猪瘦肉为主要食材的一道菜品。具有养阴，润肺，止咳等功效，适用于热病伤阴之咽干咳嗽、心烦口渴、秋冬肺燥干咳、肺结核干咳等症。