原料鸡蛋1个，枸杞、油、盐、鸡精各适量。制法1．韭菜洗净切段，鸡蛋打入碗内加盐、鸡精搅拌均匀。 2．锅内注油烧热，倒入韭菜煸炒，放入鸡蛋炒匀。 3．加入枸杞、调料，将韭菜炒熟即可。