材料主料：带鱼 配料：黄酒、姜片、盐先入入味，白萝卜做法1、带鱼切段，加少量黄酒、姜片、盐先入入味，白萝卜切片备用； 2、热锅温油，入带鱼，煎到两面微黄； 3、加入白糖、生抽、黄酒、蒜、没过鱼的水烧开； 4、加入白萝卜片，我喜欢吃萝卜缨，也一并加入了； 5、再次烧开后，转小火焖到汤汁收到快干就可以了。带鱼细腻，萝卜瓜酥烂充满鱼肉的香味，很好吃。1