原料玉米、腰果、黄瓜、胡萝卜、油、姜末、盐、蘑菇精做法1、玉米煮熟后剥粒;黄瓜和胡萝卜连皮切成丁。 2、腰果略用油炸一下，控干后备用。 3、起锅热少许油，爆香姜末，先倒入胡萝卜丁炒至七、八成熟后，再放入玉米粒、腰果、黄瓜丁翻炒，最后用盐、蘑菇精调味即可。