制作材料材料：油条（半根）、豆腐、瘦肉、葱花、水淀粉 调料：料酒、盐、鸡精、调和油做法（1）将半根油条撕开，放在案板上切开，待用。 （2）将瘦肉放在案板上切碎。 （3）随后，将切碎的瘦肉放入盘中，加点料酒、调和油拌匀，待用。 （4）将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。 （5）烧锅倒油烧热，下入瘦肉翻炒至变色。 （6）接着，合入豆腐翻动一下，加水煮开。 （7）然后，合入油条，加点盐调味翻动一下。 （8）最后，用水淀粉勾上芡，加点鸡精翻匀，撒上葱花，即可。