原料新鲜花生米500克，优质酱油250克。做法1、将花生米挑选干净，放入锅中炒熟，去皮放在大口玻璃瓶内； 2、把酱油放入锅中熬开，晾凉后倒入花生米中，酱油需浸没花生米，然后盖好盖泡约7天即可食用。注意事项此菜不宜久贮，适于勤泡勤吃。