用料材料 用量青辣椒（细细长长的那种）6-8根红辣椒4根豆腐（已经炸过的）6块蒜米适量盐适量蒸鱼酱油适量糖适量料酒适量做法1. 青红辣椒斜刀切丝，豆腐切成小块，蒜米切碎。2. 热锅下油，放蒜米炒香，放辣椒炒香炒熟，放盐和料酒。把豆腐放入，翻炒几下，放酱油和糖，再翻动几下，装盘即可。1