加那利猎犬，眼小而斜，透出机警，颈部肌肉发达，稍呈弓形，胸深而窄，静卧时，尾巴低垂，趾间空隙适宜，酷似兔足，耳挺直前倾，头长而窄，鼻子成份红色，被毛光滑、短、硬，骨骼长而直。