杏仁脆饼主要食材是低筋面粉，辅料有黄油，调料有杏仁焦糖、黄油、细砂糖等，制作方法是低筋面粉加黄油，拌成面团，经过加入调料制成面皮，把杏仁焦糖浆倒到面皮上，放入烤箱烘烤即成。