红枣糯米粽是将2-3颗红枣夹在泡过12小时以上糯米中， 最外面包裹好粽叶，用线绳捆紧。再放在锅中煮，盖好锅盖。水开后关火冷却，反复3次后煮熟。糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品