面包专用粉50千克、南瓜粉4千克（南瓜粉可买市场成品，也可自行生产）。活性干酵母0．50千克、白砂糖2千克、植物油1千克、奶油3千克、奶粉4千克、鸡蛋5千克、面包改良剂0．40千克、水25千克。