太平洋沙丁鱼（Sardinops sagsx）是鲱鱼家族的一员。它们产自从南至智利，北至加拿大不列颠哥伦比亚的广阔的太平洋东部水域。太平洋沙丁鱼资源十分丰富，在丰产年产量可超过400万吨。