用料 甜菜120克，白糖30克，大米100克。 制法 ①将甜菜洗净，切成碎末；大米淘洗干净，备用。 ②锅内加水适量，放入大米煮粥，八成熟时加入甜菜末，再煮至粥熟，调入白糖即成。