白化动物是体色异常呈白色的个体，对于自然界中的物种来说，同一个物种的成员彼此的形态结构都十分相似。但在高等动物中，偶尔出现有异于同种动物的个体，特别在毛色等体色上与同种动物的其他所有个体有着明显的差别。白化动物在其体内结构与各种脏器上与同种的其他个体并无差异，也具有繁殖后代的能力。据说湖北神农架一带是白化动物出现最多的地区。