创汇农业又称外向型农业。它指以国际市场为导向，以农业龙头企业为依托，专门生产出口创汇产品与加工各种适销对路的农产品、畜产品、水产品和水果、花卉等产品的一种“贸工农”外向型农业。创汇农业的标准是：具有规模化的出口生产基地和相应的急冻保鲜、精深加工企业，形成高技术、新品种、多种类的种养、保鲜、加工、包装一体化，出口创汇能力强的农业生产体系。其发展有助于推动传统农业及其生产手段的改造和整个农业的现代化进程。