陕西省水利厅，是根据《中共中央办公厅国务院办公厅关于印发〈陕西省人民政府机构改革方案〉的通知》（厅字〔2008〕23号），设立的省政府组成部门。2020年1月7日，被评定为2019年水利行业节水机关。