寿光市国土资源局是根据中共潍坊市委、潍坊市人民政府批准的《寿光市人民政府机构改革方案》（办字[2010]14号）和中共寿光市委、寿光市人民政府印发的《寿光市人民政府机构改革实施意见》（寿发[2010]6号）设立，为市政府工作部门。内设10个职能科室，管理8个事业单位，下辖15处国土资源所（分局），现有干部职工310人。寿光市国土资源局是负责寿光市土地、矿产资源的规划、管理、保护与合理利用，以及测绘地理信息管理的政府工作部门。