济南市盐务局是济南市人民政府盐业行政主管机构和行政执法主体，负责全市盐业市场供应和盐政管理工作，正处级建制，隶属于山东省盐务局。济南盐业公司为山东省盐业集团有限公司的全资子公司，AAA级食盐批发企业，依法从事本行政区域内的盐资源开发、利用和盐产品生产、加工、储运、批发经营业务。局司一套班子、两块牌子、职能分设、合署办公。