刀削面
dāo xuē miàn ㄉㄠ ㄒㄩㄝ ㄇㄧㄢˋ

词语解释

拼音
dāo xuē miàn
拼音字母
dao xue mian
拼音首字母
dxm
注音
ㄉㄠ ㄒㄩㄝ ㄇㄧㄢˋ
注音符号
ㄉㄠ ㄒㄩㄝ ㄇㄧㄢ
更新时间
2026-07-14 01:26:01

基本释义

  1. 一种面食,先用面粉加水和成较硬的面团,再用刀削成窄而长的面片儿,煮着吃。也叫削面。

详细解释

  1. 面食之一。先将面加水和成硬面块,然后用刀削成片状,煮熟食用。此法盛行于山西一带。

组词