湛江教育学院创建于1980年3月，1983年4月经广东省人民政府同意命名为广东省湛江教育学院。学院是一所市属高等师范专科学校，担负着培养和培训合格初中教师、初中校长和教育行政干部的任务。2002年起挂靠湛江师范学院招收全日制普通专科生、函授本科生和网络远程教育本科生。2002年被确定为广东省中小学教师继续教育基地。2004年4月被国家、省教育科学规划办公室确定为全国教育科学“十五”重点课题“基础教育新课程背景下高校教师专业化课程改革研究”的“研究基地（学校）”，被誉为红土地上基础教育教师的摇篮。