定西教育学院是一所以培训初中教师教育行政干部为主，具有师范性质的成人高等专科学校。学院开设汉语言文学、英语等九个师范专业，并开设计算机会计、无机化工两个非师范专业，还先后开农职业，铝加工业等不同类型的短训班，为社会输送了一批急需人才。学院现有教职工136名，专兼职教学人员90余名（其中副教授15名，讲师40名），办有交流学刊“定西教育学院学报”。院图书馆藏书六万余册，并有实验室、语音室、微机室等教学设施，保证了教学质量。