刀耕火种法属于原始生荒耕作制。先以石斧、后来用铁斧砍伐地面上的树木等枯根朽茎、草木晒干后用火焚烧。经过火烧的土地变得松软、不翻地、利用地表草木灰作肥料、播种后不再施肥、一般种五年后易地而种。