麻辣香水鱼
má là xiāng shuǐ yú ㄇㄚˊ ㄌㄚˋ ㄒㄧㄤ ㄕㄨㄟˇ ㄩˊ

词语解释

拼音
má là xiāng shuǐ yú
拼音字母
ma la xiang shui yu
拼音首字母
mlxsy
注音
ㄇㄚˊ ㄌㄚˋ ㄒㄧㄤ ㄕㄨㄟˇ ㄩˊ
注音符号
ㄇㄚ ㄌㄚ ㄒㄧㄤ ㄕㄨㄟ ㄩ
更新时间
2026-07-10 07:01:52

百科释义

  1. 麻辣香水鱼是一道色香味俱全的传统名肴,属于川菜系。炒锅内放菜油,烧至六成热,下花椒,干海椒略炸,而后下陴县豆瓣,待豆瓣呈金黄色时,烹入葱,姜,蒜和泡红椒炒出香味. 加入骨头汤,并移入砂锅内,放香料. 待汤烧沸后,滑入鱼块. 再次烧开后,撇去浮沫,略煮,滴少许香油上桌。

组词