麦饭石是我国应用最早的一种传统天然药物矿石。麦饭石是一种风化或半风化浅成到超浅成的中酸性岩，含有多种对人体有益的微量元素，并具有良好的吸附作用和溶解矿物质的功能；是对生物无毒无害，具有一定生物活性的一种矿物质保健药石。