高白瓷亦称高级白度瓷，与建白瓷、艺术瓷雕合称德化瓷中的三朵金花。高白瓷系采选本地优质高岭土等原材料，经精加工配制，以高温还原烧成，瓷质釉色纯净细腻，高洁无瑕，雪白高雅，冰肌玉骨，犹如雪冻霜凝。