三色龙虾
sān sè lóng xiā ㄙㄢ ㄙㄜˋ ㄌㄨㄥˊ ㄒㄧㄚ

词语解释

拼音
sān sè lóng xiā
拼音字母
san se long xia
拼音首字母
sslx
注音
ㄙㄢ ㄙㄜˋ ㄌㄨㄥˊ ㄒㄧㄚ
注音符号
ㄙㄢ ㄙㄜ ㄌㄨㄥ ㄒㄧㄚ
更新时间
2026-07-15 20:24:39

百科释义

  1. 三色龙虾是一道广东地区传统名菜,由广州酒家特级厨师黄振华创制的,在第二届全国烹饪大赛和卢森堡90世界杯烹饪赛中获金牌,故又名“金牌龙虾”。“三色龙虾”采用生剥龙虾肉,运用粤菜特有的拉油炒法,配以红萝卜、笋、西芹、腰果等,炒出的龙虾肉嫩而爽脆,造型生动,色彩缤纷,色香味型俱备。

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