鲤鱼补血汤是一道药膳，属于粤菜系。主要原料有鲤鱼、山药（干） 25克 枸杞子 25克 枣（干） 10克 桂圆肉 25克等。鲤鱼去鳞，取出内脏，去鱼胆，切成三段。桂圆肉、山药、枸杞子、枣（去核）洗净沥水，放入盅内。药材盅内加沸水、黄酒各一杯。纱纸封口炖三、四个钟头服之。