用料材料　　用量鸭腿2个魔芋1块泡菜一点葱姜蒜豆瓣酱酱油糖木姜子油2.3滴花椒辣椒麻椒油做法1. 鸭腿去骨，切成2cm宽的条，冷水下锅，加入一点葱姜和料酒，煮到水开。再煮2分钟，捞出来备用 2. 锅烧热，加入橄榄油，然后小火炒香豆瓣酱，加入葱姜蒜，辣椒，花椒，麻椒，炒出香味，加入鸭块和魔芋翻炒到入味 3. 加入酱油，糖，和一大碗热水，没过鸭块的量，最后放入泡菜，大火烧卡，转小火煮10分钟 4. 出锅加入木姜子油~齐活 1