菜名。也称黄花菜。因其花黄色，其气如瓜，故称。

明李时珍《本草纲目·菜二·黄瓜菜》﹝集解﹞引汪颖曰：“黄瓜菜野生田泽，形似油菜，但味少苦，取为羹茹，甚香美。”