黄瑞采，著名土壤学家，农业教育家。从事教学和科学研究工作60余年，编写了大量教材，培养了大批土壤科技人才。在土壤地理、土壤发生分类、土壤微形态和农田生态特别在变性土等领域进行了长期的卓有成效的研究。