比喻极难得的珍贵食品。
龙肝凤胆，读音lóng gān fèng dǎn，是成语，比喻极难得的珍贵食品，出自《粉妆楼》第七十九回。
《粉妆楼》第七十九回：“海错山珍锦盘中，捧着龙肝凤胆；金波玉液银壶内，泛出青黄碧绿。”