鸡爪芋又名鞋板芋、南星头、南芋(广东)。为天南星科磨芋属植物疣柄磨芋的块茎。鸡爪芋是台山的土特产之一，多产于四九、水步等地。清光绪十九年修的《新宁县志》已有记载，可见其在台山已有较长历史了。