鱼醉菌病是由鱼醉菌寄生在虹鳟、红点鲑、鰤鱼等80多种海、淡水鱼类的各种器官组织内形成大小不同、密密麻麻的灰白色结节，引起病鱼大批死亡的一种疾病。