鱼类或鱼类加工后剩下的头、尾、内脏等经过蒸干、压榨、粉碎等工序而制成的产品，含有丰富的蛋白质，是良好的饲料。
蠹鱼身上的银灰色粉。
清黄景仁《题李南磵曝书图》诗之一：“积帙晴窗偶一开，手披鱼粉出秦灰。”
鱼类粉状加工品。富含蛋白质和磷、钙等矿物质及维生素，为精良饲料。质量较高者可供食用。