食用秋海棠（拉丁学名：Begonia edulis Levl.）中国的特有植物。秋海棠科，秋海棠属的多年生草本植物，高可达60厘米。根状茎长圆块状，表面粗糙，凹凸不平，茎粗壮，茎生叶互生，有长柄；叶片两侧略不相等，轮廓近圆形或扁圆形，呈心形至深心形，叶柄下部近无毛，托叶膜质，三角状披针形，雄花：粉红色，常4-6朵，花被片4，花药长圆形，雌花未见。蒴果下垂，种子极多数，淡褐色，6-9月开花，8月开始结果。分布在中国大陆的贵州、广东、广西、云南等地，多生长于山谷潮湿处、山坡水沟边岩石上、混交林下岩石上以及山坡沟边，由人工引种栽培。该种花形多姿，叶色柔媚。盆栽常用来点缀客厅、橱窗或装点家庭窗台、阳台...