冰糖哈士蟆是一道药膳，滋补肝肾，强筋壮骨。适用于肝肾不足、头昏眼花、视力减退、精力不足、肢软无力等。以干哈士蟆油、罐头青豆、枸杞、甜酒汁等制作而成。