韭子又叫韭菜子，韭菜仁。为百合科植物韭的种子，秋季果熟时采收，将果实摘下，晒干，搓出种子，簸净果皮及杂质。中国各地皆产。以河北、山西、吉林、江苏、山东、安徽、河南等地产量较大。