采出的矿产主要为提取非金属元素、矿物或矿物集合体的矿床。是矿床工业分类的一种。又可简分为冶金辅助原料（包括熔剂、耐火和陶瓷材料）、化工原料（包括农用原料）、宝石（包括工艺原料）、建筑材料（包括技术矿物原料）、矿床等。