雁肉，中药名。为鸭科动物白额雁Anser albifrons(Sopoli)、鸿雁Anser cygnoides(Linnaeus)等的肉。白额雁在西伯利亚北部繁殖，迁至长江下游一带越冬。鸿雁分布于东北北部、内蒙古东部；东北南部、包头、阿尔泰山脉、黄河上游、河北、青岛；长江下游；福建、台湾。具有祛风，舒筋壮骨之功效。常用于诸风麻木不仁，筋脉拘挛，半身不遂。