雪花鱼翅
xuě huā yú chì ㄒㄩㄝˇ ㄏㄨㄚ ㄩˊ ㄔˋ

词语解释

拼音
xuě huā yú chì
拼音字母
xue hua yu chi
拼音首字母
xhyc
注音
ㄒㄩㄝˇ ㄏㄨㄚ ㄩˊ ㄔˋ
注音符号
ㄒㄩㄝ ㄏㄨㄚ ㄩ ㄔ
更新时间
2026-07-16 15:10:12

百科释义

  1. 雪花鱼翅是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。鱼翅含有丰富的胶原蛋白，但其蛋白属不完全蛋白，烹制时应与肉类、鸡、鸭、虾等共烹，以达到蛋白质的互补，又能赋味增鲜，能滋养、柔嫩皮肤

组词

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