雀巢咖啡的起源可追溯至1930年。当巴西政府开始与雀巢公司接触时，我们的咖啡权威--马克思·莫根特尔（MaxMorgenthaler）立刻同他的研究队伍着手研究一种调配一杯高品质咖啡的方法--一种只需用水冲调同时又能保持咖啡原汁原味的方法。经过在瑞士实验室长达七年的调查研究，最终他们找到了答案。